Cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo

Cà phê hạt rang nguyên chất, đậm đà

 

Tại sao cần có cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt nhất?

Trong nghệ thuật thưởng thức cà phê chắc chắn bất kì ai cũng sẽ biết rõ sự khác biệt cơ bản của cà phê hạt rang và cà phê bột pha hóa chất. Cà phê hóa chất và cà phê tạp chất là cà phê có sự pha trộn các thứ khác có mùi vị tựa như cà phê như đậu nành rang, và những hương liệu, hóa chất độc hại tạo mùi vị giống như cà phê.

Cà phê hạt rang nguyên chất, đậm đà

Cà phê hạt rang nguyên chất, đậm đà

 

Ngược lại, cà phê hạt rang là cà phê mang thành phần 100% cà phê nguyên chất không pha thêm bất kì thứ gì. Cà phê hạt rang hiểu đơn giản là những hạt cà phê được thu hoạch trực tiếp từ những cây cà phê tươi tốt, qua quá trình chọn lọc xử lý sẽ đi đến quá trình rang với nhiệt độ nóng tùy bí quyết rang của từng vùng miền, đây cũng là yếu tố quyết định hương vị của hạt cà phê tạo nên sự khác biệt. Vì vậy, có cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt là một nhân tố quan trọng lưu giữ chất lượng của cà phê.

Hạt cà phê rang có màu sắc từ nâu vàng đến nâu đậm rất đặc trưng và đẹp mắt, khi ngửi sẽ cảm nhận được hương cà phê lan tỏa. So với cà phê hòa tan thì cà phê hạt rang ngon hơn gấp nhiều lần và hương vị của nó dễ đi vào lòng bất kì ai nếm phải. Nhưng cũng chính vì thơm ngon lạ kì vậy mà cách bảo quản của nó cũng phức tạp và cần sự kĩ lưỡng hơn.

Cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt, giữ trọn hương vị

Cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt, giữ trọn hương vị

 

Cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt nhất

Một trong những kẻ thù phá hủy độ thơm ngon của hạt cà phê rang đó là độ ẩm. Độ ẩm cao sẽ làm hạt cà phê mất đi vị thơm giòn nhiều hơn so với khi mới xay. Đó cũng là lí do trên các bao bì cà phê hạt rang đều khuyến cáo nên bảo quản cà phê tránh nơi có độ ẩm cao. 

Không khí cũng là kẻ thù rất lớn của hạt cà phê rang. Khi tiếp xúc với không khí, hạt cà phê sẽ xảy ra quá trình oxi hóa làm bay hơi, mất vị hạt cà phê đi rất nhiều. Vì vậy nên bảo quản hạt cà phê trong lọ thủy tinh kín, túi khóa zip hút khí để giữ hạt cà phê không tiếp xúc với không khí một cách tối đa.

 Bảo quản cà phê đã rang đúng cách để có những ly cà phê thơm ngon nhất

Bảo quản cà phê đã rang đúng cách để có những ly cà phê thơm ngon nhất

 

Đồng thời, nhiệt độ cao cũng là yếu tố làm giảm chất lượng của hạt cà phê rang. Nhiều người thường bảo quản cà phê tại khu vực nhà bếp, nhưng bếp là nơi tỏa nhiệt nhiều nhất từ bếp, lò nướng, lò than, ấm đun, tỏa hơi nóng khi nấu nướng, chính điều đó đã vô tình khiến vị ngon của cà phê giảm xuống rõ rệt. Quý khách nên tránh để cà phê ở nơi có nhiệt độ cao và đóng kín trong lọ để bảo quản cà phê được tốt nhất.

Trên đây là những cách bảo quản hạt cà phê đã rang tốt An Hưng Coffee muốn chia sẻ đến quý khách. Hãy truy cập website https://anhungcoffee.com/ để tham khảo thêm những thông tin bổ ích về cà phê và trải nghiệm, thưởng thức những ly cà phê ngon đúng chất.    

 

Trả lời